• Tuesday , 22 October 2019

Claudia Sandoval es puro corazón en la cocina

 

La chef Claudia Sandoval pertenece a una dinastía de mujeres recias, cuya crianza la ayudó a forjar su personalidad. “Vengo de una familia de mujeres muy doñas, de Mazatlán, no solo me transmitieron su fortaleza de carácter sino que me enseñaron a cocinar desde muy pequeñita”. Moverse en el mundo culinario desde tan temprana edad, avivó su gusto por la cocina y sin duda la ayudó a ganar la sexta temporada de Master Chef US, además de ser la autora del betseller Claudia’s Kitchen: A taste of Mexico. Ahora la vemos semanalmente como jueza de Master Chef Latino, un programa líder en su género, que produce la cadena Telemundo y cuya nueva temporada está al aire desde el domingo 19 de mayo.
“Una de las cosas que me encanta de este programa es que todos los contendientes son cocineros de casa que están persiguiendo un sueño. Creo que es muy importante ir detrás de una carrera que nos guste”, dice la jueza de un programa cuya sintonía crece semanalmente y quien comparte su rol con los afamados Benito Molina y Ennio Carota, dos reconocidos chefs internacionales con quienes mantiene una sabrosa relación profesional que salta a la vista de los televidentes. Bajo la conducción de Gaby Espino, cada domingo, los televidentes pueden identificarse con los competidores quienes, como bien dice Claudia “no tienen entrenamineto profesional, solo muchas ganas y fuerza para para perseguir un sueño. Hay muchas cosas que se pueden enseñar, como la técnica, lo que no puedes enseñar es la pasión por algo”, asegura la jueza.

“Juro que la repostería es química. Ahí, tienes que seguir las recetas al pie de la letra. Se trata casi siempre de un trabajo minucioso. ¡Dígame cuando se trata de repostería de alta! Pero, también hay muchas personas que prefieren la comida salada”, comenta esta chef, quien asegura que su relación con Benito y Ennio, “es maravillosa”, que se vienen conociendo desde “la temporada anterior y ya cada uno de nosotros sabe cuál es su fuerte”.

CLaudia Sandoval

En cuanto a la parte humana de la competencia a Claudia le cuesta despedirse de los competidores que van abanadonando la cocina; sin embargo, hay algo que deja claro y es su deseo de que sea lo que sea que pase en los fogones de Master Chef latino, jamás abandonen su sueño. Se pone a sí misma como ejemplo de que querer es poder. Hace referencia a sus orígenes y a lo “luchonas” que han sido su madre y su abuela, a las ganas que le enseñaron a ponerle a la vida y a lo “bonito que es tenerlas como inspiración, porque yo creo que los latinos somos extremadamente trabajadores, especialmente las mujeres”.

Siempre se ha preguntado qué hubiera sido de ella si áquel seis de enero de hace algunos años, no hubiera abordado el autobús para presentarse en la competencia de Master Chef. Era de madrugada y su niña le suplicó que se quedara, pero ella apretó ojos y corazón y se marchó. Aquella decisión cambió su vida. Fue el trampolín que le permitió darse a conocer.

“Todavía no me la creo, quienes me conocen pueden decirte que soy muy sencilla, quizás un poco particular con mi pelo rojo -comenta con simpatía-. Todas las cosas buenas que me han pasado son una bendición. Le digo a todo el mundo que se dé la oportunidad. Hoy en día he podido abrazar a madres solteras y decirles a la cara ‘puedes hacerlo, eres especial’. Por eso les digo a todos los participantes que se den un chance que ellos son únicos. Siempre debes pensar que no existe otra persona como tú, eres auténtico”, y esa autenticidad sumada al trabajo duro y al talento es según Claudia la fórmula del éxito.

 

 

Fotos: Cortesía Telemundo y About.com

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