• Tuesday , 18 December 2018

Prepara el tradicional pavo de Acción de Gracias

En Estados Unidos y en muchos otros países, se celebra el día de Acción de Gracias, una hermosa y familiar tradición para dar gracias por todo lo obtenido en el año que ha transcurrido y que da inicio a las fiestas de fin de año.

La noche de Thanksgiving, no es nada sin un festín o compartir, desde hace mucho el pavo se ha convertido en el plato principal de esta celebración , por eso decidimos compartir contigo la receta el pavo tradicional de Acción de Gracias.

Ingredientes

  • 1 pavo grande
  • 1 cabeza de ajo
  • Sal
  • ½ limón
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • Perejil
  • 80 gramos de mantequilla

Instrucciones

  1. Lava bien el pavo antes de empezar, y sécalo bien con toallas de papel
  2. Haz una pasta con el ajo (reservando 4 dientes enteros para luego), la sal gruesa y la mantequilla
  3. Rellena el pavo con la zanahoria, la cebolla cortadas en rodajas o a la mitad, ½ limón, un manojo de perejil, y un poquito de la pasta de ajo y sal.
  4. Cierra el pavo con cordón del horno
  5. Cubre toda la piel del pavo con la pasta de ajo, sal, y mantequilla
  6. Coloca el pavo encima de una rejilla del horno, pechuga hacia abajo, y pon debajo una bandeja para recoger todo el
  7. Cocina el pavo unos 7 minutos por kilo, empezando con el horno a 205°C por una hora.
  8. Después de la primera hora, cubre el pavo con papel de aluminio y baja la temperatura a 175°C por 2 horas.
  9. Después de la tercera hora baja la temperatura a 110°C para el tiempo que queda

Finalmente sirve y disfruta.

¡FELIZ THANKSGIVING!

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